清炒卷心菜怎么做好吃，凉拌卷心菜怎么做好吃
卷心菜怎么做好吃
健康功效
卷心菜：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
五花肉：补肾、滋阴、益气
木耳：润肺止咳、补气、止血
用料
卷心菜200g，五花肉50g，辣椒10个，葱少许，姜少许，盐适量，耗油一大勺，鸡精少许，糖少许
做法
1.卷心菜洗净撕成大块
2.五花肉切片，葱姜切片，，木耳摘洗干净，干辣椒擦净
3.锅内放少许油烧热，放五花肉翻炒至表面泛黄出油
4.倒入葱姜，干辣椒炒出香味
5.下木耳翻炒1分钟
6.下卷心菜快速翻炒加入盐，耗油，鸡精，糖炒匀关火，放干锅上一边加热一边吃
小贴士
1）卷心菜不要炒出水，放进去到出来一分半钟足够
2）如果没有干锅，要稍微多炒一会，千万别炒出水，那样失去了脆脆的感觉，吃起来口感不好！
3）没有耗油，那就放一小勺生抽，1/2小勺老抽也不错
若对你有所帮助，请采纳，谢谢！
凉拌卷心菜的做法步骤图，凉拌卷心菜怎么做
用料
卷心菜
大蒜
花生油
花椒
味极鲜酱油
盐
米醋
香油
蚝油
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步骤 1
卷心菜切丝，大蒜拍碎切末，撒在切好卷心菜上
步骤 2
锅里放油，放花椒爆香。捞出花椒不要，趁热把油浇在蒜上，拌匀
步骤 3
加盐，味极鲜酱油、米醋、香油、蚝油拌匀即可
怎么做卷心菜好吃~
买些五花肉,切片,下锅煸炒,出油后加入卷心菜.继续.等叶面软了,加点料酒加点盐. 就好了。
大头菜怎么炒好吃？
1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
2.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。
3.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。我本身就不是个讲究人，而且下班回家天都黑了，更加讲究不起了，索性就一把都扔锅里了。
4.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，武火爆炒，注意火候不要太大。
5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了！
备注：翻炒的时候，注意火候太大的话大头菜会糊，火太小菜的味道又会 出不来，切记要注意火候。
包菜怎么吃才好吃？
问对人了。 先把高丽菜用热水在锅里煮几分钟，在用猪油热锅，在放蒜头 拍碎的蒜头 在把高丽菜放进去 在加葱油大火爆翻几分钟 ，勾芡一下炒几分钟 ，在翻几下锅，OK 。。要趁热吃才好 冷了就黄了。
