硒元素缺乏和过量的危害，该怎么正确摄取呢？

矿物质是除有机化合物和水以外的元素，包括常量元素和微量元素。常量元素指的是体内含量大于体重0.01%的元素；微量元素指的是体内含量低于人体体重0.01%的元素。关于硒元素，你必须了解这些。

简介

生理功能

缺乏

过量

食物来源

推荐摄入量RNI

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》：

基因与营养

参考 | 《中国营养科学全书》第二版；《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》