秋燥伤人,怎么吃,才能更好地度过这个“多事之秋”?
说起秋天,你想到的是秋高气爽、果实累累,还是霜叶知秋、秋风红叶、金桂飘香?对于大多数人来说,金秋时节是一年中最舒服、最惬意的时光,然而,当气温越来越低,早晚温差越来越大,常说的“秋燥”也就悄悄跑到了大家的身边。
什么是秋燥?
四季之中,与秋相对应的是“燥”,自天气逐渐转凉开始,这种天气干燥的特点越来越明显,很多人会明显感觉到自己的口唇、鼻腔、皮肤等部位越来越干燥,有时还会伴有口干口渴、大便干燥等表现。除此之外,秋燥还常导致一些外感热病,这都是因人体在秋季感受燥热病邪而引起的。
燥其实有两种不同的性质:一种偏热,一种偏寒,临床上将其分为“温燥”和“凉燥”两类,秋天空气干燥,在秋分之前,往往以温燥为主,而到了秋分之后,则逐渐以“凉燥”为主。
而想要“防燥”,先要从饮食上下手
想要预防秋燥,饮食上要注意滋阴养肺、润燥生津。秋燥袭人之时,最易耗伤津液,饮食上应掌握燥者润之和少辛增酸的原则,尽量少食葱、姜等辛味之品,同时适当多吃一些润肺食物:
1、梨
梨肉香甜多汁,可以帮助清热解毒、润肺生津、止咳化痰,无论是生食、榨汁、炖煮或熬膏都是不错的选择。另外,吃梨子对肺热咳嗽、老年咳嗽、支气管炎患者的治疗效果都有一定的辅助作用。另外,还可以选择与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
2、柿子
柿子可帮助润肺止咳、清热生津、化痰软坚。若是有肺痨咳嗽、虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等表现,可以适当吃一些柿子,帮助改善疾病症状。而如果有口干唇烂、热痢等问题,可以吃一些红软柿。
3、百合粥(药食同源)
百合味甘、微寒,可以润肺止咳、清心安神。百合煮粥是最常用的抗燥良方。
做法:取30克百合洗净、切碎,糯米50克,加水400毫升,同煮至米烂汤稠,可在早晚食用。百合粥不仅可以润肺止咳,还可宁心安神,适合秋燥伴失眠、多梦者。
4、莲藕木耳排骨汤(润燥养阴,健脾和胃)
做法:将洗净的排骨在凉水时下锅,水烧开后焯2分钟即可,放入适量葱姜,小火炖煮1小时后,加入切好的木耳和莲藕,继续小火炖,等到莲藕可以用筷子扎透,再根据自己的喜好调味,最后再炖20分钟即可。
除了饮食上要注意外,还要注意补充水分,尽量避免喝凉水,应以温开水为佳,坚持少量多次频,另外,虽然食疗进补力量强大,但也要注意“适可而止”,不要盲目进补。
除了饮食外,日常还有什么要注意的?
1、运动要收敛
秋冬季节运动应以“收”为主,可选择登山、慢跑、散步、五禽戏、太极拳、八段锦、健身操等,避免运动太过剧烈、出汗过多而耗损阳气。
2、不要盲目“秋冻”
春捂秋冻这句话听的太多,许多人秋天还是保留着夏天的穿衣习惯,这样很易生病。因此,不应勉强秋冻,而是要注意保暖。同时,青壮年和身体素质较好的人群也要注意,不要一下穿得太多,防止出汗过多损阴伤阳。
3、谨防环境过“燥”
润燥除了饮食外,也可在日常生活中注意。首先室内应保持一定的湿度,避免过于干燥,可使用加湿器辅助,或夜间在床头放一小盆水。
【文末提醒】食用水果要注意适量,吃太多或者太猛都会影响身体健康。另外,新鲜水果含糖量较高,糖尿病患者应慎食。
你有没有什么秋天专属小食谱?
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[参考文献]
[1]陆为民. 『多事之秋』,盲目进补非养生之道[J]. 祝您健康,2022(9):18-20.
[2]冯瑶. 防秋燥,做到"两润"[J]. 决策探索,2019(19):89. DOI:10.3969/j.issn.1003-5419.2019.19.043.
来源 | 妙手医生(未经授权禁止转载)
撰稿 | 丸子
图源 | 摄图网