长骨头需要什么营养

利于骨骼的食物：

枸杞子、核桃仁、黑芝麻、胡萝卜、牛奶、大枣、红糖、山药、蜂蜜、蜂王浆、牛蒡、大豆、西红柿、菠菜、西兰花、南瓜、红薯、玉米、雪里红、芹菜、冬瓜、黄豆芽、茄子、黑木耳、黑豆、、洋葱、菠菜、香蕉、银耳、蘑菇、鲈鱼、虾、羊肉、牛肉、排骨汤、桃子、萝卜、苹果、橘子、柚子、草莓、茶、豇豆、干贝、豌豆、金针菜、油菜、小米、燕麦、薏米、荞麦、全麦粉、榛子、羊肝、鸡蛋、牛奶等。

一、“要想骨骼健康，就得补钙”，但单纯的补钙并不代表可以让骨骼吸收钙、留住钙。

骨骼的强壮与否其实取决于骨骼生成和骨骼溶解之间的较量：小时候，骨骼生成远多于骨骼溶解时，我们摄入的钙会不断沉积在骨骼上，就相当于我们往银行里存了一笔钱，为将来作了储备;30岁以后，骨骼生成与骨骼溶解的力量相当，骨骼中所能储存的钙已经达到顶峰，并开始缓慢流失，这个时候不管我们怎么补钙，骨钙都不会继续增加了;到了老年，骨骼生成少于骨骼溶解时，骨骼上原先储存的钙会不断流失，这也意味着，30岁以后可以用的钙有多少，要看年轻时的储备够不够。

养成喝奶的习惯，牛奶是最好的钙质来源，也是最好的补钙的天然食物。

每天应保证250毫升的牛奶，如果可以的话，也可饮用500毫升。

豆制品、虾皮、海带等食物中也含有丰富的钙。

每天食用100克豆制品，或常选虾皮、海带入菜、熬汤，也可以补充一定的钙质。

二、除了钙质外，还需要许多其他矿物质的“协助”，如：磷、镁、钾、锌、铁等。

一般膳食中钙磷比在1：1—2：1时，有利于两者的吸收。

含磷高的食物主要有瘦肉、蛋、奶、坚果、粗粮等。

镁可以和钙相互协同，维持骨骼的健康。

植物性食物含镁较多，包括谷物、深绿色蔬菜、坚果等。

其次，摄取充足的维生素也是骨骼健康的关键，如维生素d、b族维生素、维生素a、叶酸等。

最后，蛋白质、碳水化合物等常量营养素的摄入，也可以维持人体的代谢平衡，有利于骨骼健康。

三、多吃蛋白质含量高的食物,鱼,肉,蛋能促进肌肉的生长。

尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等能促进骨骼生长。

反之，白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。

可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。

补充蛋白质。

蛋白质是生命的基础，骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质。

人体生长发育越快，则越需要补充蛋白质，鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含优质蛋白质，应注意多补充。

在5-10月，青少年应适当地多吃一些鸡蛋，因为鸡蛋含有人体必须的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐等营养物，容易被人体消化吸收。

一个鸡蛋的营养价值约等于250克牛奶。

在"奥妙的5-10月"中，由于生长发育较快，当营养供应不足的情况下，人体便容易发生软骨病等可促使骨质钙化与造血的原料。

所以，鸡蛋是促进健康成长的最佳滋养食品。

四、供给维生素和纤维素。

维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素a、b、c，是人体生长发育所必不可少的，要使骨骼强健，得补钙和维生素d、维生素c也有助于减少骨质流失， 多补维c能保持骨密度，还能促进骨胶原生成。

维生素c是正常的骨发育所必需的。

维生素c是一种抗氧化剂，能够减少氧化应激，对抗炎症，而炎症会促进骨吸收，导致骨骼中钙质流失。

因此，维生素c能减少这种骨吸收。

加入维生素c能够增强成骨细胞活性，促进骨形成。

维c摄入不足，骨骼就不会健康。

骨骼是由骨基质和骨矿物质构成的，骨基质的主要成分是胶原和胶原蛋白，起着黏合剂和支架的作用，有了这个支架，钙盐才能沉积，而胶原的合成需要维生素c的参与才能完成。

维持骨密度光靠补钙是不够的。

如果没有足够的骨胶原，钙盐就无处沉积。

因此，对于增强骨质来说，补钙并不是第一位的，补充足够的骨胶原才能使人体对钙有正常的摄取能力，而摄入维生素c是促进骨胶原合成的重要途径。

增强骨质需多方面努力。

应该尽可能多地从新鲜蔬菜和水果中摄取，维生素d仍然是增强骨质的“老功臣”，依然要予以重视。

要想骨骼好，还应加强身体锻炼，多进行户外活动。

养成良好的饮食习惯和生活方式。

“健康饮食，运动，如散步、跳绳、慢跑，才是令骨骼强壮的真谛。”