俗话说：吃药不忌口，坏了大夫手。为啥喝中药经常强调忌口？

患者去医院看病，如果选择西药，医生一般查询和了解过敏史，不会说禁止什么食物之类的；如果开的是中药，那叮嘱和交待就多了，忌口是必不可少的，忌辛辣、忌油腻、忌烟酒等，千篇一律。

忌口就是饮食禁忌的意思。现代医学体系培养的医生，或是有国外就医经历的患者，对中医中药的忌口，往往认为是“伪科学”，理论依据是分子级的研究：食物从口腔进入体内，经胃液消化，小肠分解吸收，转化为糖类、蛋白质、脂肪，成为各器官的动力源泉，废渣排出体外。由于各类食物的转化吸收大同小异，所以认为忌口是“胡说八道”、“扯淡”的不在少数。

其实，不管是现代医学还是传统中医，一定有“忌口”的说法和提示，只不过是潜意识认为传统的过时、腐朽而已。忌口是真正的医学科学和用药指导要求之一。

你如果不信，医生举几个现代医学的例子：

吃了头孢类药物，患者再喝点酒试试？

确诊了肝硬化和门静脉高压的患者，吃点粗硬的食物试试？

有糖尿病的患者，吃西瓜等糖分丰富的食物试试？

肛裂、口腔溃疡的病人来点辣椒，痛风的病人来点动物内脏试试？

抛开患者对某些食物过敏的因素不谈，对症用药的同时，一定要忌口，这是必不可少的交待和强制要求，防药效降低、防毒副作用、防病情反复。

在中医文化里，周代《周礼天官》已有忌口的记载，较为详细要求忌口的是《黄帝内经》，一直沿用至今，常用的忌口理论和实践依据有：

1、酸多伤脾，辛多伤肝，咸多伤心，甘多伤肾，苦多伤肺，这是说明量要管住，过犹不及。

2、春日忌收敛，宜升发；夏日忌油腻，宜清淡；秋日忌辛味，宜滋阴；冬日忌寒凉，宜温热。

3、体质偏热要忌热性食物，防止火上浇油；体质偏寒要忌寒性食物，防止寒入骨髓。

所以有俗语一直流传至今：吃药不忌口，坏了大夫手。哪怕再好的中医中药，不忌口，效果也会大打折扣。不同的中医流派、中药性味和患者群体，有不同的忌口要求，但一些原则是差不多的：

1、国人认为，民以食为天，中药很多是药食同源的，分界很模糊，温、热、寒、凉一定要讲究，否则就有上火、湿阻、失调等问题。

2、忌口离不开“发物”，如有的会让病情加重或反复，有的会动热伤身，有的会动气败血，有的会助湿生痰。

3、中药靠一堆配伍得当的药材，经煎煮后产生复杂作用，要防止辛辣、肥厚、油腻、生硬的食物阻碍吸收，降低药效。

忌口要讲究4个方面：

一是因病忌口，《彭祖摄生养性论》有详细的论述，对各脏腑的疾病忌口有要求，换成现代的说法，如一些慢病，糖尿病忌糖，肾炎忌盐，肝病忌酒，心脑血管病忌高脂等等。

二是因药忌口，较著名的就是中药“十八反、十九畏”的传承，里面可能有一些需要修改，但总体是比较全面的，如果不忌口，会改变药性，或引起其他病变。

三是因时忌口，有的是以天来计量，如哪些时辰不宜与服药、病症相冲，换句话说，中药是饭前喝还是饭后喝，是放凉了喝还是趁热喝。有的是以季节、节气来划分，春、夏、秋、冬都有禁忌。

四是因证忌口，通常大多病症是忌辛辣、生腥、油腻、不易克化的食物，如果是热证，宜用清热降火的中药，忌温热食物；寒证的要用温中散寒的中药，忌寒凉；痰湿要用活血行气的中药，忌阴寒，等等。

而且，用药遵医嘱，了解饮食禁忌，才是安全和有效的治病方法。