爆炒圆白菜的做法，炝炒圆白菜的做法

圆白菜怎么做好吃又简单

食材明细
圆白菜适量
花椒适量
干辣椒适量
花生油适量
醋适量
糖适量
蒜2—3瓣
盐适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炝炒圆白菜的做法步骤

1
将圆白菜撕成大片，洗净沥干。

2
干辣椒剪成段（去籽如果怕辣的话可不剪成段），蒜头切成片备用。

3
锅烧热下油，多放些油.油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒、蒜片爆香。

4
下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。

5
摆盘，可以开吃了。

圆白菜的做法

菜谱名称 圆白菜炒腊肉

所属菜系 粤菜

所属类型 健康菜谱

基本特点 圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素 C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让生理系统保持年轻活力，并且帮助女性排毒。

基本材料 圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料：盐、味精、豆豉、色拉油。

1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。2.腊肉过水后切成薄片。

3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。

香菜拌圆白菜
材料：圆白菜、香菜、辣椒

调味酱料： 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!

做法：

1、香菜洗净切1公分小段，辣椒切斜片，备用

2、圆白菜洗净后用手撕小块，放入滚水中烫一下即可捞起

3、最后加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可

腌圆白菜
≮美食原料≯

圆白菜5000克，盐500克。

≮美食做法≯

1、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。

2、把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。

3、将初腌好的圆白菜倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒封口盐，把余下的盐撒完后，用薄包寒紧封口，上加石头压，用泥糊封缸口，最后放盖。经过10-15克的腌渍，即可取出食用。

≮美食特色≯

色泽清白菜淡黄，口味清脆咸鲜。

圆白菜怎样做好吃

展开全部


圆白菜，俗称大头菜。
常吃的家常做法有，火爆大头菜、酱爆圆白菜、干锅包菜、清炒包菜、酸辣包菜丝。
综上所述，根据你个人口味而定，怎么都能做看你想吃什么口味的。

若有帮助，还请不吝采纳（天昌元·米饭伴侣）的回答。

简单下饭的圆白菜做法怎么做

用料
圆白菜 小的一个
蒜 三四瓣
豆豉 适量
简单下饭的圆白菜做法的做法
把圆白菜叶子拆下来边洗边撕成小片，叶子中间的粗梗可以不要。
洗净撕好的菜叶沥水。
大火热锅，倒入菜叶干炒，直到水汽炒干菜叶有点蔫为止。盛出备用。（菜叶多或锅小的请分次干炒）
热锅凉油，油烧热后放蒜末、豆豉爆香，倒入菜叶爆炒，炒得差不多了放盐，装盘。