吉利丁片对身体有害吗，吉利丁粉做果冻的做法

用吉利丁粉做西瓜果冻，具体的步骤！都需要什么

原 料
红瓤西瓜1500克 琼脂5克 白糖350克
制法
（1）西瓜取瓤用纱布包好挤取瓜汁。
（2）琼脂用150克水浸涨，放小钢精锅中熬溶，加进白糖、瓜汁，沸后过滤盛深底平盘中自然冷却结冻。
（3）锅加水500克，放入白糖熬化，过滤后盛大汤碗中，连同瓜冻进冰箱。
（4）临食时把瓜冻改刀，整齐装碗，倒入糖水即成。

什么是吉利丁粉？

就是果冻粉啊！“吉利”就是 jelly 的中文音译

吉利丁粉和水或牛奶怎么溶解啊？我每次做的时候吉利丁粉都会结疙瘩！！！

先吧吉利丁粉在小碗里温水化开，在倒进去

鱼胶粉该怎么用啊?

鱼胶粉，吉利丁粉，吉利丁片都是用来做西点中起凝固作用的。一般做慕斯蛋糕，冻乳酪蛋糕都会用的到。具体方法，鱼胶粉如果是10克，用6大匙冷水（约90克）泡，让它充分吸水，再隔水加热或微波十秒钟让它成为液体，如果完全冷却了会凝固，在它还是液体的时候加入到你已经做好的蛋糕糊中～拌匀后放入冰箱冷藏，完全凝固后就可以食用。
我用的是吉利丁片，相对鱼腥味儿小一点，只要用适量冰水泡软后，将水倒掉，再隔水融化就可以用了～

好妈妈牌的吉利丁粉怎样做布丁求详细步骤

好妈妈牌的吉利丁粉做布丁详细步骤：
一、材料
芒果250克，牛奶300克，好妈妈牌吉利丁粉10克。
二、做法
1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。
2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。
3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀。
5.把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。