笋叶子怎么做好吃又简单，笋叶子怎么做好吃视频

莴苣叶子处理方式

其实莴苣叶子不仅可以吃，而且味道极美凉拌莴苣叶原料：莴苣叶作料：盐、酱油、味精、醋、糖、香油等将莴苣叶洗净后放在开水里烫一下，时间不宜久。捞出来放冷后捏挤一下水份，然后细细切碎，放入盐、酱油、味精、醋、糖拌均，喜食辣者，还可添加辣椒粉或辣椒酱，最后淋上香油，一道清香爽脆的凉拌莴苣叶就做成了。莴苣叶沙拉取来一些莴苣叶，当然是鲜嫩的，用手扯碎，越碎越好，然后悉数浸入冰水中，约10分钟。取来一只洋葱头，也是嫩一点的，切成一片片薄片，浸入普通的水中，祛除辛辣，然后拿出来，倒净其中的水分。去掉浸着莴苣的冰水，盛入餐盘，撒上那些洋葱薄片，再放入切碎的香菜，搅拌。端出来食用之前，浇上调味汁。好了。莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。我们的吃法：
1.凉拌：用麻酱、蒜泥
2.蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等
3.热炒：可以莴苣一起炒
4.做汤：鸡蛋汤里面放一些

我做得比较随意，但是很简单！

竹笋怎么做好吃

一、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。

　　二、竹笋的吃法多种多样，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，可做汤、烧菜、凉拌、炒菜、做馅等，能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。

　　三、水煮竹笋时，加放少量芝麻酱，不仅易软烂，而且芳香可口。

　　四、竹笋食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。五、近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。六、竹笋各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食;中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料;根部质地较老，可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤，还可放在坛中经发酵制成霉笋，炖食别有风味。

莴笋叶子煮稀饭有什么营养

没什么特别的营养吧，跟饭的营养差不多

新鲜的竹笋制作干子要煮多久?

食前，先用水浸泡2小时，捞出后，剪去老的发不开的部分，把笋撕开，切段。煮时，水开后用文火焖1小时以上。

鸡蛋怎么做好吃，莴苣叶炒鸡蛋的家常做法

步骤



1.准备食材



2.莴笋叶洗净切段



3.鸡蛋炒熟盛出



4.起油锅煸炒莴笋叶



5.放盐



6.等叶子发软时放入鸡蛋



7.翻炒一会即可