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重庆口水鸡的做法步骤图,重庆口水鸡怎么做
步骤
重庆口水鸡的做法步骤11.土鸡半只,锅中装适量水,加姜片和葱段,冷水加入鸡,盖上锅盖,大火煮开后,开中火煮十五分钟后关火焖10分钟
重庆口水鸡的做法步骤22.将焖好的鸡肉加入冰水中冰一会儿
重庆口水鸡的做法步骤33.大蒜5瓣和老姜半块切成细末
重庆口水鸡的做法步骤44.小葱切莫,小米辣椒切成小圈
重庆口水鸡的做法步骤55.晾冷后的鸡肉切宽条 均匀地码在盘子上面
重庆口水鸡的做法步骤66.调味汁:准备一个干净的碗,放入一姜末,蒜末,白糖,生抽2勺,蚝油1勺,辣椒油1.5勺,1勺花椒粉,香油2勺,橄榄油1勺,盐少量,3勺鸡汤,放入小米辣椒圈,然后用勺子把所有的调料彻底的搅拌均匀
重庆口水鸡的做法步骤77.最后将调好的汁儿淋在切好的鸡肉上面,最后撒上葱花,熟芝麻,别看红彤彤的一片儿,可是吃起来却一点儿也不会油腻
口水鸡怎么做 口水鸡是什么地方的菜
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口水鸡'这名字乍听有点不雅,脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子不过这名字的来历倒却有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:'少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流……。'烹调赐拈来'口水'两字,倒成就了今天大名鼎鼎的'口水鸡'口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。 编辑本段菜品用料 主料:乌皮土仔公鸡1000克;口水鸡调料:花椒油10克,白糖10克,芝麻酱10克,姜蒜汁30克,麻油30克,葱花10克,料酒30克,熟白芝麻20克,熟油辣椒50克,红酱油10克,熟花生末25克,醋10克,味精25克。
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长腰是什么动物?有图片吗?
肯定是蛇啊……
省略了四肢了已经……还能有啥
口水鸭是哪个地方的菜
跟口水鸡一样的,是汉族特色菜肴,属中国汉族八大菜系之一川菜系中的凉菜。
杨丞琳的图片
http://image..com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=image&word=%D1%EE%D8%A9%C1%D5+&z=0 这里有。都是从百度图片里找的,只可惜我慢了一步。